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叶掌柜讲茶:中国六大茶类的特点和代表茶叶,你知道吗?

2022-07-27 22:41分类:茶叶新闻 阅读:

 


大家都知道,茶叶在我们中国已经有了几千年的历史,对于茶文化,我们有很多人并不是特别的了解,甚至很多人都不知道我们中国到底有几大茶类,那我们叶掌柜今天就来和大家分享一下中国的六大茶类的特点以及代表茶叶,这样大家在以后喝茶的时候就不会一问三不知了。


众所周知,我们中国一共有六大茶类,分别是红茶,绿茶,黑茶,黄茶白茶,乌龙茶,值得大家注意的是,乌龙茶的叫法也可以叫做青茶,这一点大家可以特别留意一下,免得以后闹出笑话,接下来我们就介绍这六大茶类的特点和代表茶叶。



首先我们说红茶,红茶在我们市场上受到很多人的青睐,红茶属于红叶红汤,之所以有这样的特征,是因为红茶在发酵的过程中所形成的,这类茶叶喝起来口感非常的醇厚而且回甘也是很明显,从口感上来说给人的感觉是很不错的,当然了,汤色看起来也是鲜明红亮。红茶分为小种红茶,功夫茶,红碎茶,小种红茶的代表茶叶就是正山小种,产地来自于武夷山功夫红茶的代表茶叶就是祁门红茶了。



其次我们再说乌龙茶,乌龙茶属于半发酵茶叶,之所以乌龙茶又叫做青茶,是因为它的色泽看起来青褐如铁,故得名青茶,正宗的乌龙茶我们可以看到,它的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,所以它有着这样一个美称,绿叶红镶边,它的汤色是清澈金黄的,喝起来口感醇厚鲜爽,并且伴随有天然花香。乌龙茶最具有代表性的茶叶就是观音,大红袍凤凰单枞这几款茶叶了,其中属大红袍最为出名。



绿茶这款茶在我国产量是最多的,绿茶的色泽很是绿润,而且非常的鲜嫩,汤色明亮,绿茶最具有代表性的茶叶就是龙井碧螺春了,最出名的当属西湖龙井


黑茶的叶底黄褐,汤色澄黄,并且香味醇厚,只是这款茶叶在市场中并不是很常见,基本是供边区少数民族使用。其中最具有代表性的就是云南普洱茶和广西绿堡茶了。


再有就是黄茶了,黄茶的叶子黄色,汤色也是鲜黄明净,代表茶叶有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等。



最后就是白茶了,白茶这类茶叶在外观上和其他茶叶区别很大,有很多白毫,这类茶叶就是由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成。白茶在冲泡后饮用,口感也是非常的醇厚,并且回甘也是比较明显的。这类茶叶的代表茶有白毫银针寿眉白牡丹等。


说到这里,我相信大家对于六大茶类都有了基本的了解了吧,如果大家还有什么需要了解的,可以和叶掌柜一起交流哟!


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