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它被叫为鸦山茶,又被叫为横纹茶,它还是名茶中的奇葩,你了解吗

2022-08-01 23:41分类:茶叶新闻 阅读:

 

它是历史名茶中的奇葩,它被叫为鸦山茶,又被叫为横纹茶,它在千年前就名噪全国了,下面小编来跟大家聊一下,那么神奇的茶。它产于安徽南部的鸦山,所以被人称为鸦山茶,是历史名茶。而鸦山上有古鸦山寺和鸦山街遗址,鸦山寺为当时鸦山茶创制地。鸦山为天目山脉一支南北走向的余脉,海拔446米鸦山为天目山脉一支南北走向的余脉,东与广德的相华尖并立,南与宁国的高峰山对峙,北与南漪湖相望,西连宣州的碧山龙泉洞,古属宣城,今属郎溪,处在郎溪与宣城交界处。



鸦山茶


五代蜀毛文锡《茶谱》记载:“宣城县有丫山,小方饼横铺苟牙装面。其山东为朝日所烛,号曰阳坡,其茶最胜,太守尝荐于京洛人士,题曰丫山阳坡横纹茶”。因其茶树品种主侧脉交角偏大,形似横向纹理,故名横纹茶。又因产于鸦山,又称鸦山茶。到了清代,记述崖山茶的史料就更多了。


它就是鸦山瑞草魁,早在千年前就名噪全国,外形实属我国历史名茶中的奇葩。瑞草魁的品质特点是,外形挺直略扁,肥硕饱满,大小匀齐,形状一致,色泽翠绿,白毫隐现,香气高长,清香持久,汤色淡黄绿,清澈明亮,滋味鲜醇爽口,回味仪隽厚,叶底嫩绿明亮,均匀成朵。那么奇葩的茶叶,也是需要正确的泡饮才能品尝到好喝茶汤。这里小编就给大家介绍下鸦山瑞草魁的冲泡方法。



鸦山茶


我在这里选用的是玻璃杯,如果家里没有玻璃杯也可以选用白瓷杯来泡茶,而且无须用盖,这样一则增加透明度,便于人们赏茶观姿,二则以防嫩茶泡熟,失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。也可选用茶壶泡茶,这叫做“嫩茶杯泡,老茶壶泡”。再将选好的茶具,用开水一一加以冲泡洗净,以温茶器,并且去掉上面的灰尘,平添饮茶情趣。我们选好了茶器,准备好水,一般是选用矿泉水就可以,如果家中没有,也可以选用净化水,尽量选择弱碱性的水,那样口感好,泡出的茶也比较好。将准备好的水,烧至初沸,然后再冷却到85度左右,试着水蒸气,烫手,没有一百度那么强烈了,那基本上就是85度左右了。然后视个人喝茶的口感比例,比如我比较喜欢喝淡的,那就是1:70的比例(一克茶叶,七十克水),但我感觉1:50的比例是比较适合的,浓度是最适宜的。


前期工作准备好了,在冲泡茶的过程中,品饮者可以看茶的展姿,茶汤的变化,茶烟的弥散,以及最终茶与汤的成相,以领略茶的天然风姿。饮茶前,一般多以闻香为先导,再品茶啜味,以品赏茶的真味。另外,茶叶冲泡,一般以2-3次为宜。若需再饮,那么,得重新冲泡才是。、



鸦山茶


瑞草魁中含有黄酮醇,也可以防止血块和血小板肿块,减少心血管疾病。瑞草魁对人体有抗衰老作用,瑞草魁中若干有效的化学成分和维生素一起起到了这个作用,特别是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香族化合物如脂多糖等,可以增强人体心肌活动和血管弹性,抑制动脉粥样硬化,降低高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而起到抗衰老的作用,延年益寿。关于鸦山瑞草魁的正确泡法及注意事项小编就分享到这边了,希望对大家有所帮助。如果想要了解更多茶叶知识,欢迎大家访问茶府。


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